No seu launcher de Minecraft original (ou pirata) clique em "Edit Profile" e no Profile Editor tem "Use version" aí você escolhe a "release 1.8"
OBS: Sugiro que crie outro profile para que não perca seu profile atual! Então crie um novo profile e edite que você não irá perder seu profile atual
Este launcher é o de Minecraft Original mas creio que nos piratas existem a mesma opção!
Bom jogo