Cara, isso depende muito do seu processador e sua memória RAM. Tem muita gente que fala que o Windows 7, vai rodar melhor. Mas o XP, é bom também, isso vai variar do seu gosto.
Exatamente, se você tem um computador com características excelentes, não há diferença. Particularmente, para computadores mais antigos ou com menos recursos, recomendo o Windows XP, por exigir menos e ter maior desempenho.
[hr] Caso resolvido, tópico fechado e tag [Resolvido] Adicionada ao titulo. Obs: Está mensagem é automatica.